北海道産小豆の豊かな風味に、沖縄・糸満の海から生まれた海水塩を合わせた、やまり菓子舗の「塩ようかん」。
使用しているのは、沖縄県糸満市の沖合約2,000mから汲み上げた清らかな海水を100％使用して作られる海水塩「美ら海育ち」。
南国の美しい海が育んだ、まろやかな旨みを持つこだわりの塩です。
私たちの塩ようかんの命は、餡の甘みを引き立てる“塩の質”にあります。
「美ら海育ち」は、効率を重視した大量生産ではなく、職人が薪の炎を絶やさず、平釜で時間をかけてじっくりと炊き上げる伝統製法で作られています。
そうして生まれた塩は、一般的な食塩のような鋭い塩辛さではなく、海水のミネラルを抱え込んだまろやかなコクと、奥に感じるほのかな甘みが特徴です。
ひと口含むと、まず「美ら海育ち」の上品な塩気がふわりと広がり、北海道産小豆の豊かな風味と餡の甘みをすっと引き立てます。
甘さの中にほどよい塩味が重なることで、味わいに奥行きが生まれ、後味はすっきりと上品に。
糸寒天の伝統的なコシと、沖縄の美ら海が育んだ職人仕込みの塩。
甘いだけではない、凛とした余韻を楽しめる塩ようかんを、ぜひご賞味ください。
賞味期限：常温保存で約6ヶ月
※開封後はお早目にお召し上がりください。
※ヤマト運輸の常温便でお届けします。（代引き決済の場合、お届け時カード払い・お届け時電子マネー払いのご利用不可）
※白鷹ようかんは、海外からのご注文にも対応しております。海外にお住まいのお客様は、購入代行サービスを通じてご注文いただけます。店舗からは日本国内の指定先へ発送し、その後、購入代行サービスを通じて海外のお客様へお届けされます。
商品の大きさ（箱サイズ）：縦185mm 横55mm 高さ31mm
原材料名：小豆（北海道産）、中双糖、砂糖、水飴、寒天、食塩／トレハロース、カラメル色素
￥1,800（税込）
