白餡のやさしい甘みに、ささぎの素朴な風味を重ねた、やまり菓子舗の「ささぎようかん」。
北海道産の白隠元豆（大手亡）から作ったなめらかな白餡に、ささぎを合わせ、伝統の天日干し製法を守り続ける「糸寒天」を100％使用して、丁寧に煉り上げました。
やまりの煉りようかんならではの、どっしりとした手応えがありながら、口の中でなめらかにほどけていく食感。
その秘密は、原材料である寒天にあります。
本品に使用しているのは、自然冷凍と天日乾燥を繰り返し、職人が一筋ずつ丁寧に仕上げる昔ながらの糸寒天。
現代で主流となっている粉末寒天に比べ、天日干しの糸寒天は繊維の力が強く、素材の水分をしっかりと抱え込むことができます。
そのため、時間が経っても切り口は瑞々しく、艶やか。
さらに、海藻特有の雑味が少ないため、自家製餡の風味やささぎの香りを引き立て、素材本来の味わいをまっすぐに感じていただけます。
手間を惜しまず、本物の素材だけを煉り込んだ、職人自慢の煉りようかん。
白餡の上品な甘み、ささぎのやさしい風味、糸寒天ならではのなめらかな口どけを、ぜひご堪能ください。
賞味期限：常温保存で約6ヶ月
※開封後はお早目にお召し上がりください。
※ヤマト運輸の常温便でお届けします。（代引き決済の場合、お届け時カード払い・お届け時電子マネー払いのご利用不可）
※白鷹ようかんは、海外からのご注文にも対応しております。海外にお住まいのお客様は、購入代行サービスを通じてご注文いただけます。店舗からは日本国内の指定先へ発送し、その後、購入代行サービスを通じて海外のお客様へお届けされます。
商品の大きさ（箱サイズ）：縦185mm 横55mm 高さ31mm
原材料名：白隠元豆（（大手亡）（北海道産））、砂糖、水飴、寒天、食塩／トレハロース
￥1,800（税込）
