一枚一枚、丁寧に焼き上げた黄金色の皮に、選び抜いた小豆の食感が活きる自慢のどら焼き。
今まで「箱入りは数が多い」とあきらめていたお客様へ、待望の3個入りが新登場です。
茨城県産の和栗でリニューアル。水と餌にこだわって愛情を込めて育てられた鶏から産まれた極上の山形県産卵を使用。
職人が火加減を見極め、ひとつひとつ丁寧に焼き上げたふんわり生地に
自家製つぶ餡をはさみました。
卵と小豆の風味、甘味と塩気の絶妙なバランス、
手づくりだからこそ出せる極上の味わいをお楽しみください。
六代目よりコメント
私が和菓子屋になり一番最初に習った【どら焼】シリーズです。 どら焼作りも、全自動の機械化が当たり前の現代ですが… やまりでは今でも一枚一枚、全て手作業にて丁寧に仕上げています。大切にしている事は、季節により【火入れ】と【水分量】の微調整です。この二つで和菓子はまるで別物に仕上がります。機械では成し遂げる事が出来ない職人技になります。 生地はまるでパンケーキを思わせる位フワフワに空気を含み、卵と小麦粉が持つ本来の風味を味わう事が出来ます。 主役の【餡】は言うこと無しの極上の仕上がりで、皮との相性も抜群で、小豆本来の香りと風味を楽しんで頂けます。 砂糖は極力減らし、塩加減で甘さを引き出す製法により、身体にも優しい仕上がりにしています。 栗蒸しようかん同様に、手掛ける作品は一切妥協無しの真剣勝負です。 是非、やまりが誇る銘菓！栗蒸しようかんでも使っている茨城県岩間産の極上栗を使った【栗どら焼き】をご賞味下さい。 また、口にして頂きご感想やご意見をどんどん送って頂きたく思います。
■ 山形からの、ほんのお気持ちです。
期間中、送料・代引き手数料を除く商品代金の合計が1,000円以上お買い上げいただいたお客様へ、 当店自慢の「山形そば饅頭」をおひとつプレゼントいたします。
キャンペーン期間：３月２０日から４月２５日
■内容量：新・茨城県産和栗どら３個
■日保ち：製造日より約６日
（商品に記載の消費期限・賞味期限内にお召し上がりください）
栄養成分表はこちら ■箱の大きさ（長さ×横幅×高さ）：21.5cm × 13cm × 5cm
※掛け紙を選択されたお客様で、名入れが必要な場合は備考欄にご記入ください。
※冷蔵状態での発送となります。お手元に届きましたら常温で保存してお早めに
お召し上がりください。
原材料名【新・茨城県産和栗どら】［小豆（北海道産）、栗、卵、小麦粉、砂糖、中双糖、餅米粉（餅粉、小麦粉、乾燥餡、粉末山芋）、寒天、はちみつ、醤油（大豆・小麦を含む）、食塩／膨張剤、乳化剤、カラメル色素］
●当社製造工場では、くるみ・小麦・そば・卵・乳成分・胡麻・アーモンド・山いもを含む製品を生産しています。
栄養成分表はこちら
￥1,450（税込）
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